จุดกำเนิดร้านชาผู่เอ๋อร์ต้าอี้ในไทย (ดิวผู่เอ๋อร์)

        "ชาผู่เอ๋อร์" คือชาป่าอายุยืนต้นสูง และใบใหญ่ ยืนต้นตั้งแต่ ร้อยปี-พันปี กำเนิดมาตั้งแต่โบราณในประเทศจีน โดยเฉพาะทางภูมิประเทศทางภาคตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศจีนในเขตมณฑลยูนนานในเทือกเขา และที่ราบลุ่มมีแม่น้ำสลับซับซ้อนแตกต่างกัน แต่ล่ะพื้นที่่ทำให้มีลักษณะทางธรณีวิทยาเกิดการพัฒนาต้นชาป่าธรรมชาติใบใหญ่หลากหลายพื้นที่ พบเห็นการกลายพันธุ์ทั้งมีต้นชาที่มีขนาดใบกลาง และต้นชาใบเล็ก แตกต่างตามสภาพความสูง และสภาพภูมิอากาศร้อนและเขตกึ่งร้อน พบเห็นต้นชาอายุมากถึง 1,700 ปี ในเขตภูเขาป๋าต๋า และกระจัดกระจายอยู่ในแหล่งภูเขาชาโบราณนาน 2,000 ปี ชื่อภูเขาปู้หลาง จนถึงในเขตอำเภอเหมิงไห่ในปัจจุบัน เป็นแหล่งผลิตหลักของชาผู่เอ๋อร์ ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกนานหลายศตวรรษ

 

        ในศตวรรษที่ 21 ชาผู่เอ๋อร์เริ่มมารู้จักในประเทศไทยเมื่อประมาณกว่า 10 ปีมานี้เอง คนไทยส่วนใหญ่รู้จักการดื่มชาจากชาใบหลากหลายประเภท เช่น ชาอู่หลง ทิกวนอิม ชาตราม้า โดยเฉพาะการซื้อชามาไหว้เจ้าตามความเชื่อยังไม่คิดดื่มเพื่อสุขภาพเป็นการดื่มคุ้นชินเฉพาะกลุ่มชาวไทยเชื้อสายจีนแต้จิ๋ว และในวัดวาอารามจัดชาไว้ต้อนรับแขกที่เข้ามาเยือน เป็นวัฒนธรรมสั่งสอนกันมาในกลุ่มนักดื่มบางกลุ่มตามที่เล่ามา ต่อมามีนักธุรกิจรายใหญ่ได้คิดค้นผลิต ชาอู่หลงนำมาบรรจุใส่ขวดขายที่รู้จักทั่วไป แต่มีการใส่สารเพิ่มความหวานลงไปให้ถูกปากนักดื่มหน้าใหม่

 

        "คุณดิวผู่เอ๋อร์เปิดเผยถึงการอดทนต่อสู้ ก่อตั้งบุกเบิก ร้านชาต้าอี้ เคียงคู่พร้อมกับภรรยาคู่ชีวิต "มาดามเร"  ซึ่งเธอได้มีโอกาสไปศึกษาชาที่ประเทศจีน และได้เรียนรู้คลุกคลีกับนักธุรกิจ ผู้ประกอบการรายใหญ่ ในมณฑลยูนาน พ่อค้ารายใหญ่ในเมืองกว่างโจว และในเขตปกครองพิเศษฮ่องกง และใน กรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย สาขาชาแบรนด์ดังอีกหลากหลายร้านค้า ดิวผู่เอ๋อร์ใช้กลยุทธ์ โดยคัดเลือกชาแบรนด์ดังของ โรงงานต้าอี้ ที่มีประวัติศาสตร์การทำชา และนักทำชาสืบทอดมายาวนานนับศตวรรษ และมีมาตรฐานการผลิตได้รับการยกย่องเป็นแบรนด์ชั้นนำ 1 ใน 5 ของประเทศจีนที่ผลิตชาผู่เอ๋อร์ได้มีเอกลักษณ์เฉพาะ ได้ฉายาว่า "รสชาติเมิ่งไห่" ชื่อเสียงโด่งดังไปหลายทวีปทั่วโลก ชาผู่เอ๋อร์อัดก้อนขนาดกำปั้นน้ำหนัก 100 กรัม "ชาสุก V93 - ชาดิบเจี่ยจี๋โถวฉาเป็นสูตรชารุ่นบุกเบิกที่ดิวผู่เอ๋อร์นำเข้ามาทำธุรกิจชาผู่เอ๋อร์อย่างเป็นทางการ ราคาปานกลาง และเป็นเจ้าแรกของประเทศไทย ในนามของ "ร้านชาต้าอี้" ณ ห้างไอทีสแควร์หลักสี่ ตั้งแต่ปี ค.ศ.2011 หรือ พ.ศ.2554 เป็นจุดเริ่มต้นก่อตั้งร้านชาแบรนด์ดังนับจากนั้นเป็นต้นมา จนถึงปัจจุบันนี้ และส่งเสริมเผยแพร่ความรู้เรื่องราวของชาผู่เอ๋อร์ เป็นนโยบายหลัก ในการบริหารจัดการร้านค้า เพื่อส่งมอบชาที่ดี และมีมาตรฐานในทุกโรงงานผลิตให้ถึงมือลูกค้านักดื่มชาดีๆ มีประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ 

 

        กระแสเทรนด์สุขภาพเริ่มเข้ามาเยือนหลังจากนั้น คนไทยเริ่มห่วงใยสุขภาพ มีการเจ็บป่วยต้องไปหาหมอ ไปโรงพยาบาลเป็นประจำ โรคแฟชั่นยอดฮิต เช่น โรคเบาหวาน โรคความดัน โรคไขมันอุดตัน โรคหัวใจ และอื่นๆอีกมากมาย

        ในยุคสุขภาพความสวยงาม ทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ มีธุรกิจแข่งขันกันผลิตเครื่องดื่มที่สกัดจากสมุนไพร เกิดขึ้นหลากหลายผลิตภัณฑ์ต่างคิดค้นสูตรเพื่อตอบโจทย์ ความต้องการ ทั้งเพื่อความสวยงามของทั้งรูปร่างและผิวพรรณ และสุขภาพที่ดีของคนไทยในขณะที่ทัศนคติของคนไทยที่มีต่อการดื่มชา ยังฝังความเชื่อเรื่องผลเสียของการดื่มชาต่อร่างกายผู้ป่วย หรือเด็กเล็ก ไม่ควรดื่มชา เพราะมีสารคาเฟอีน และสารเเทนนิน ช่วยให้สดชื่น กระปรี้กระเปร่าได้ในระดับนึง และเป็นผลต่อการเต้นของหัวใจได้ ในภาวะที่ผู้ดื่มเป็นโรคหัวใจ คุณหมอส่วยใหญ่จะแนะนำคนไข้ และเผยแพร่เรื่องราว ให้หลีกเลี่ยง การดื่มชาส่วนใหญ่ จึงเป็นอุปสรรค และการเติบโตค่อนข้างช้าในธุรกิจชาในประเทศไทยตลอดมา ซึ่งดิวผู่เอ๋อร์ ต้องต่อสู้อุปสรรคต่างๆ ใช้เวลาถึง 3 ปีเต็ม

 

        "ชาผู่เอ๋อร์สุก" ที่คุณดิวผู่เอ๋อร์ใช้เป็นกลยุทธ์ปรับเปลี่ยนทัศนคติคนไทย โดยเจาะจงไปกลุ่มลูกค้าที่มีปัญหาด้านสุขภาพ คือ "ชาสุก V93" เป็นชาผู่เอ๋อร์ชิดไม่มีกาเฟอีน มีฤทธิ์เป็นด่าง โดยวิธีโฆษณาจากทางร้านค้า และสื่อสิ่งพิมพ์ ตลอดจนสื่อ Online บอกเล่าถึงสรรพคุณที่สามารถช่วยแก้ปัญหาสุขภาพ เช่น ปัญหาโรคไขมันส่วนเกิน โรคนอนไม่หลับ โรคกระเพาะลำไส้ และระบบขับถ่ายให้ปกติ มีสารที่มีประโยชน์ในใบชา และมีผลดีชัดเจน เรื่องลดน้ำหนัก และดีท็อกสารพิษในร่างกายได้โดยวิธีดื่มง่ายๆ และสะดวกในชีวิตประจำวัน เหมาะสมในภาวะที่เร่งรีบ และไม่ยุ่งยาก เฉกเช่นเดียวกับการดื่มน้ำธรรมดาโดยปกติ เพราะมีฤทธิ์เป็นน้ำด่าง และสามารถฟื้นกระแสคนไทยให้ดื่มชา แต่ต้องเลือกดื่มชาผู่เอ๋อร์สุกจากร้านชาต้าอี้ เพราะเห็นผลดีชัดเจน

 

        หลังจากที่ได้ทดลองดื่มแล้วประมาณ 2 สัปดาห์ - 1 เดือน และไม่ได้รับผลเสียข้างเคียงต่อร่างกายแต่ได้สัมผัสถึงสิ่งที่ดี เช่น นอนหลับง่ายและลึก ระบบขับถ่ายดี หลากหลายเรื่องราว ที่มีการตอบรับกลับมาเล่าสู่กันฟังปากต่อปาก และลูกค้าหน้าใหม่หมุนเวียนกันมาจากคำแนะนำมากขึ้นเรื่อยๆ