ความเป็นมาของชาในน้ำแข็ง

      ชาเย็นใส่น้ำแข็งเกิดจากการกระตุ้นของคนไทย เผยแพร่ความชอบการดื่มเครื่องดื่มใส่น้ำแข็งในต่างแดน หลายทวีปทั่วโลก มีคนไทยเข้าไปตั้งรกราก ทำมาหากิน จนเปิดกิจการร้านค้า ขายอาหารไทย + เครื่องงดื่ม หลายรสชาติ โดยเฉพาะ "ชาเย็น"

      การรู้จักนำน้ำแข็งเติมเข้าไปในชาดื่มเริ่มต้นมาจากพ่อค้าชาวอเมริกัน นามว่า Richard Blechynden ได้นำชามาออกร้านในงาน เวิลด์แฟร์ปี พ.ศ.2447 ในขณะนั้น อากาศร้อนอบอ้าวมาก จนทำให้ชาร้อนขายไม่ออก เขาจึงตัดสินใจ ซื้อน้ำแข็งมาใส่ลงไปในชาเย็นแล้วแจกให้ผู้มาร่วมงาน ทำให้ได้รับความนิยม จนพ่อค้าชาหลายสูตรนำไปชงตามสูตรของตนเอง และขายแพร่หลายไปทั่วโลก และลุกลามมาถึงทวีปเอเชีย จนถึงทุกวันนี้ เขาบอกว่านิยมมายาวนานหลายพันปีแล้ว

      ในประเทศไทย รู้จักน้ำแข็งมาตั้งแต่สมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ซึ่งขณะนั้นทำการค้ากับประเทศจีน ประเทศไทยเป็นเมืองร้อน การรับวัฒนธรรมดื่มชาร้อนจากประเทศจีน ที่เข้ามาทำการค้า ก็ยังไม่เผยแพร่ดื่มกันนัก เพราะบ้านเรามีอากาศที่ร้อน คนไทยส่วนใหญ่มักดื่มน้ำฝนมาตั้งแต่โบราณ และติดกันมาดื่มน้ำเปล่า-น้ำเย็น ดับร้อนมากกว่าการดื่มน้ำชาและน้ำชาร้อนจะนิยมดื่มเฉพาะในวัง ในบ้านขุนนางการดื่มน้ำชาและน้ำชาร้อนจะนิยมดื่มเฉพาะในวัง ในบ้านขุนนงและคนมีฐานะร่ำรวยเท่านั้น ดังนั้น จวบจนมาถึงสมัยนี้ "ชาเย็น" ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่เป็น รสชาติดั้งเดิมที่คนไทยติดอกติดใจฝังรากลึกมาถึงทุกยุคทุกสมัย และที่ขายไม่ได้ก็คือ

#ความหวานจากนมข้นหวาน (ชานมเย็น 5555)

#.ผู้เขียน : อาม่าชาผู่เอ๋อร์ แห่งร้านชาต้าอี้

#.ผู้นำมาเผยแพร่ : fatcatz